第33号 8/21/2006 発行●バーベキュー（BBQ）
━━━━━━━英語がすらすら出てくる方法━━━━━━━
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「英語ざんまい」は、はっきり申し上げて、
アメリカのESL（英会話学校）に通うのと変わりません。
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■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第33号 8/21/2006 発行
子供を連れてアメリカ留学！研妻生活支援メルマガ 発行部数 5,825部
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皆様お元気ですか？ 黒川まよりです。
今日も研妻メルマガを読んで頂き、ありがとうございます。
先週から、毎週土曜日の日本語補習校が始まりました。たった１か月半、会わ
なかっただけなのに、みな大きくなっていて、びっくりしました。
日本の学校に体験入学された子ども達、サマーキャンプで真っ黒に日焼けして
いる子ども達。それぞれに、貴重な経験を重ねた子ども達は、きらきらと目を
輝かせて、グンと成長したのが見て取れました。
でも、成長したのは子供だけ。久しぶりの早起きは結構つらく．．．、案の定、
初日から朝寝坊のスタートでした。お弁当は、おにぎり３個のみ。これが、意
外と子供には好評でした。
ー◆目次◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1. ●英語のなぞなぞ
2. ●バーベキュー（BBQ）
3. ●勝手にご紹介 研妻生活に役立つ無料レポート
4. ●編集後記
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●英語のなぞなぞ
What dog does not bark no matter what you do to him?
（どんなことをしても、ほえない犬ってどんな犬？）
答えは編集後記↓で．．．
●バーベキュー（BBQ）
日本では、アウトドアに興味がなかった方も、アメリカにくるとバーベキューの
とりこになる方が多いようです（笑）。日本人・アメリカ人関係なく、人が集
まるときは、バーベキューで盛り上がる。夏になると、そんな機会が多くなり
ます。
公園のバーベキューサイトで、バーベキューパーティーをしたり、アパートの
備え付けグリルで、気軽なピクニックなど、余暇を上手に楽しむアメリカ人を
見習って、ゆとりのある生活をエンジョイしませんか。
1. バーベキューグリル
大きく分けて、チャコール（炭）とガスがあります。
チャコールは、火をおこすのに少し手間がかかりますが、いったん火がつくと
安定した火力がえられます。遠火でお肉を焼くと、ジューシーな炭火焼きステ
ーキに仕上がります。
ガスの方は、着火がとても簡単です。アパートに備えてあるグリルは、ガスの
場合が多いようです。手軽に楽しむには、ガスの方が良いかも知れません。
シーズンになると、ホームセンターなどに、バーベキューグリルが所狭しと並
びます。お値段もさまざまですが、その差は、ガスグリルの場合、火力のム
ラにあるのだとか。こだわりたい方は、「weber」「Thermos」「Fiesta」など
のブランドを探されると良いでしょう。
2. 道具
トング：柄の長めのトングが便利です。バーベキューグリルの網の目が粗いの
で、大きな肉を焼いてから切り分けます。菜箸よりもトングの方が、大きなお
肉をしっかりとつかめます。
ペティーナイフ：グリルのクセなどに慣れない間は、お肉が焼けたかどうか判
断するのが難しいです。そんな時にペティーナイフがあると便利です。少し切
れ目を入れて、確かめるのが一番です。
ワイヤーブラシ・スクレーパー：網のお手入れには欠かせません。
着火ライター：いわゆる日本の「チャッカマン」が便利です。
チャコール：着火剤がついている炭が便利でしょう。
新聞紙：炭に火がつきやすいように、最初に新聞紙などを燃やして種火にする
とよいでしょう。
3. バーベキューグリルのお手入れ
お肉が焼き上がったら、網が熱いうちにワイヤーブラシでこげつきをこすり落
としましょう。そして、次に焼くときに、点火してすこし温めたところで、ま
たもう一度網をブラシでこすります。普段はこれだけでOKです。シーズンが終
わったら、ディッシュウオッシャーで洗いましょう。
私は、年に１度オーブンクリーナーで網やグリル内の油を落としています。で
も、コーティングがされている網の場合は、オーブンクリーナーを使うと、コ
ーティングまで落ちてしまう可能性があるそうです。
4. 焼き方
ガスの場合も炭の場合も、最初に火をつけてしばらくグリル内を温めてから肉
を焼いていきます。強火の遠火が一番上手にやけるコツだと思います。あとは、
グリルのクセに慣れることでしょうか。
かたまりのお肉を、ミディアムレアに焼くコツは、焼き上がったと思っても、
しばらく火を消したグリル内で蒸らすことです。または、とりだして、アルミ
オイルをお肉の上にかぶせておくのもよいでしょう。すこし、落ち着かせるこ
とで、お肉を切ったときに出てくる肉汁が、出にくくなります（ちなみに、ロ
ーストビーフも同じです）。
5. メニュー
・skirt（はらみ）のステーキ、和風チミチュリ添え
skirtは、日本の焼き肉屋さんによくある「はらみ」の部分です。ほどよく脂が
ありジューシーです。今回は、アルゼンチンのステーキソース「チミチュリ」
を和風にアレンジしてみました。skirtとの相性は、抜群です。
・鳥の照り焼きソースかけ
やっぱり照り焼きソースが美味しいですね。既製の「Teriyaki sauce」はアメ
リカ味覚。照り焼きソースはぜひ手作りのものを。
・温野菜サラダ
冷蔵庫にある野菜で作ってください。オーブンでローストすると、野菜の自然
の甘みがジワッとでて、野菜嫌いのお子さんでも、もりもり食べてくれます。
冷めても美味しいです。
・ワカモレとクラッカー
アボカドを使った、ディップです。味の決め手は、よく熟れたアボカドを選ぶ
こと。ライムのしぼり汁を入れるので、アボカドの変色も防げます。
開放感のある屋外で、夕日を楽しみながらの夕食は、一週間の疲れやストレス
を一気に吹き飛ばしてくれるでしょう。あとは、ご主人に、おいしいワインを
選んでもらいましょう！
詳しいレシピと写真をサイトにアップしました。こちらからどうぞ↓
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●勝手にご紹介 無料レポート
「タダで受験できる英語テスト！趣味から始める英会話・英語レベル判定テス
ト初級編」
あなたの英語力を７０問のテストで判定します。制限時間は６０分です。
メルマガ「趣味から始める英会話」を発行されている、しゅみさんによる英語
レベル判定テストです。
無料レポートには、解答と丁寧な解説もついています。
ダウンロードはこちらから↓
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●編集後記
結婚前は、ほとんどお酒が飲めなかった私ですが、飲んべえの夫の影響で、た
しなむ程度のお酒は飲めるようになりました。でも、飲むのは週末のみ、主に
ワインをいただいています。といっても、一本＄１０前後のカジュアルなワイ
ンですが。
ちなみに、先週末のワインは、チリ産のワイン。なんでも４種類のブドウをブ
レンドしたワインだとか。
ワインがお好きな方、お勧めワインを教えてくださると嬉しいです！
このメルマガに返信していただくだけで届きます。
では、なぞなぞの答えです。
A hot dog.
最後まで読んで頂きありがとうございました。
今週も、よい一週間をお過ごし下さい！
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子供を連れてアメリカ留学！研妻生活支援メルマガ
キッズアブロードネット 代表 黒川まより
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無料レポート 『研妻のためのアメリカ留学準備ガイド』
http://melmaga.kids-abroad.net/index.html
『これで安心！あなたの子供をアメリカの学校に通わせる方法』
http://www.kids-abroad.net/form/k12guide.html
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