第40号 10/9/2006 発行●アメリカのお米

「まだ先は長いよ。」「彼はズバッという人だよ。」
...これを英語で言えますか?

なかなか言えそうで言えない、英単語や例文が満載です。

メールマガジン 『 口語英語・これ言える? 』
http://www.mag2.com/m/0000025124.html
要チェックです!!

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皆様お元気ですか? 黒川まよりです。

今日も研妻メルマガを読んで頂き、ありがとうございます。


先週の金曜日、子ども達とハロウィーンコスチュームを買いに行きました。

大喜びの子ども達。嬉しいのは分かりますが、着たり脱いだり、
何度も繰り返し...。次の日に、破けてしまいました。


当日まで、もつか心配です。

ー◆目次◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

1. ●英語のなぞなぞ
2. ●アメリカのお米
3. ●勝手にご紹介 研妻生活に役立つ本
4. ●編集後記

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●英語のなぞなぞ


What kind of nut has no shell?
(殻のないナッツはどんなナッツ?)


答えは編集後記↓で...

●アメリカのお米


パンがなくても我慢できる方も、ご飯がなくなったら生きていけない!なんて
思っている方、いらっしゃるのではないでしょうか。


アメリカでも、日本人が好む「あきたこまち」や「コシヒカリ」などの品種は、
アジア系の食材店に行くと売っています。


日本産を輸入しているわけではなく、主に、カリフォルニア州で作られたアメ
リカ産のお米です。


カリフォルニア米と言うと、美味しくないのでは?と不安になる方もいるかと
思いますが、ほとんど日本産と変わらぬ美味しさです。


しかも、お値段も安め、種類も豊富です。


いろいろ試して、あなた好みのお米を探してください。


1. 短粒種

「あきたこまち」や「コシヒカリ」などの品種は、この短粒種です。
主な商品には以下のものがあります。


【田牧米ゴールド・クラシック】
カリフォルニア産のコシヒカリ。15ポンド(約7キロ)入りで約$20。
もちもちとした食感で、柔らかく炊きあがります。
お好みですが、私は、お水の量を少なめにして炊いています。

【玉錦】
カリフォルニア産のコシヒカリ。15ポンド(約7キロ)入りで約$19。
もちもちとした食感です。田牧米より、腰のある炊きあがりになります。

【かがやき】
カリフォルニア産のコシヒカリ。20ポンド(約9キロ)入りで約$20。炊
きあがりのお米が、本当にキラキラとかがやいています。とても美味しいです。

【ひとめぼれ】
カリフォルニア産のヒトメボレ品種。15ポンド(約7キロ)入りで約$20。

【望】
カリフォルニア産のコシヒカリ。15ポンド(約7キロ)入りで約$17。

【夢】
カリフォルニア産のササニシキ。15ポンド(約7キロ)入りで約$17。


【ひかり米】(無洗米)
無洗米ですので、お手軽ですが、味は少し落ちるような気がします。
20ポンド(約9キロ)入りで約$12。


2. 中粒種

お米の形がやや細長く、水分が少なめ。短粒種より味は落ちますが、中国系の
お店には必ずあります。アメリカの田舎町でも手に入りやすく、お値段も安い
です。

【錦】
中粒種の中では、美味しい方だと思います。短粒種の米が売り切れで、手に入
らないときや、お給料日前などに、買っています。20ポンド(約9キロ)入
りでなんと約$12!


【国宝ローズ】
手に入りやすく、安いのですが、パサパサしていて、あまり美味しくありません。


3. 長粒種

【Dynasty Long Grain】など。

タイカレーやチャーハン、サフランライスを作る時などのために常備していま
す。ビーフシチューの付け合わせにすると美味しいです。


その他に、玄米(brown rice)や餅米(sweet rice)もあります。


私は、主に短粒種のお米を買っていますが、銘柄ごとに、水加減が微妙に違い
ます。

また、どのお米も、炊飯器にずっと保温しておくと、色が黄ばみ、においもき
つくなりますので、ご飯が炊きあがったら、炊飯器のコンセントをすぐに抜く
と良いでしょう。

あら熱がとれたら、冷蔵庫か冷凍庫で保存して、食べる前に電子レンジで加熱
してください。


★★炊飯器は持っていく?★★

日本から炊飯器を持っていくかどうか、悩まれる方も多いと思います。

あまりお勧めできない方法は、大きな変圧器を購入し、炊飯器と共にアメリカ
に持って来られることです。

変圧器のお値段と、送料を考えると、やめていたほうが良さそうです。


こちらのアジア系食材店でも売られていますが、低機能な炊飯器のことが多い
です。

一方、アメリカのアマゾンは、豊富な種類の炊飯器を取りそろえています。

日本にいるうちに、チェックしておかれると良いでしょう。

以下↓もご覧下さい。


「炊飯器はどうする?」
http://www.kids-abroad.net/000025.html

「お鍋でご飯を炊く方法」
http://www.kids-abroad.net/000239.html

●勝手にご紹介 「ごちそうさまが、ききたくて」栗原はるみ著


見慣れない食材を前にして、途方に暮れていた私に、作る元気とアイディアを
くれた料理本です。

野菜を使ったお料理が多いので、アメリカの食材でも作れるレシピが満載です。

写真もきれいで、見ているだけでもワクワクします。


「ごちそうさまが、ききたくて」
http://shop.kids-abroad.net/infobooks/infob_cook/140.html

●編集後記


今日は、コロンブスデー。コロンブスが、アメリカ大陸を発見したことをお祝
いする祝日です。よく考えてみたら、日本も体育の日でお休みですね!

体育の日といえば、運動会。

子ども達は楽しいけれど、お母さんは、お弁当作りが大変ですよね。でも、日
本のお弁当は、すばらしい文化のひとつです。大切にしていきたいものです。


では、なぞなぞの答えです。


A doughnut.

ドーナッツでした。


最後まで読んで頂きありがとうございました。


今週も、よい一週間をお過ごし下さい!


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        キッズアブロードネット 代表 黒川まより

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Last updated: 06/15/2009

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