第110号 2/11/2008 発行●シフォンケーキ

大好評につき、無料お試し期間『５日間』サービスが延長になりま
した。

このメルマガ読者の皆さんだけのサービスです。

見逃した番組も、この機会にどんどん無料ダウンロードしませんか？

http://us.jnet.ne.jp/kan1/

■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第110号 2/11/2008 発行

　子供を連れてアメリカ留学！研妻生活支援メルマガ

□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://kids-abroad.net/

皆様お元気ですか？　黒川まよりです。

今日も研妻メルマガを読んで頂き、ありがとうございます。

中国製の食料品には、ずいぶんお世話になっていましたが、最近は
すっかり日本製に戻っています。

近所の韓国食材店の人が言うには、中国人のお客さんも、韓国製か
日本製を買って行くとか。

国民にも信用されていないとは．．．

ー◆目次◆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

1.　●英語のなぞなぞ
2.　●シフォンケーキ
3.　●勝手にご紹介　『RUMFORD』
4.　●編集後記

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●英語のなぞなぞ

What candy is never on time?

答えは編集後記↓で．．．

●シフォンケーキ

お誕生日のケーキと言ったら、イチゴのショートケーキが定番です
が、たまにはシフォンケーキはいかがですか？

シフォンケーキは、何と言ってもあの膨らみが醍醐味ですよね。

ボールをひっくり返しても落ちてこないほど、卵白をしっかりと泡
立てることがコツです。その為には、電動式の泡立て器がお勧めで
す。

難しそうに見えますが、意外と簡単で、材料費もとても安上がりで
す。

特に、アメリカの家は大きなオーブンがありますので、熱の伝わり
が均一で、上手に焼き上がります。

中央に穴のあいているシフォンケーキは、型の周りにバターをひい
たり、紙を敷いたりしないのが特徴です。

焼き上がってオーブンから出した後、焼き沈みを防ぐために、ひっ
くり返して冷やすので、型からするりと落ちないように、アルミ製
の型が多く使われています。

ひっくり返さずそのまま冷やすと、見事にペチャンコ。焼き上がり
の高さは維持できません。

生クリームでデコレーションをする場合は、七分くらいに泡立てて、
ケーキが十分に冷えてから周りにぬって、一旦冷蔵庫で冷やします。

その他のデコレーションはお好みで、楽しみましょう。

基本のシフォンケーキをマスターしたら、チョコレートやバナナ、
紅茶など、いろいろなシフォンケーキに挑戦してみましょう。

このシフォンケーキ、アメリカでは「Angel Cake」または「Angel
Food Cake」とよばれています。

きめ細やかな日本のシフォンケーキに比べ、バタークリームやアイ
シングがかかっている、アメリカの「Angel Cake」は、全くの別物
です。

アメリカンケーキと憧れていた私は、食べてみて大変ショックを受
けたのを憶えています。

オーガニックの玉子や生クリームを使うと、ワンランク上の上品な
味わいに仕上がります。是非お試しください。

●勝手にご紹介　ベーキングパウダー『RUMFORD』

シフォンケーキを膨らませるのに、欠かせないもの、ベーキングパ
ウダーです。

ベーキングパウダーは鮮度が命なので、一番小さなパッケージを買
って冷凍庫で保存しています。

アルミニウムが入っていないので安心です。

『RUMFORD』
http://www.kids-abroad.net/rd/0175/

●編集後記

バレンタインディーのチョコレートは、準備できましたか？

子供が大きくなってくると、クラス全員に用意するイベントはなく
なって、特に仲が良いお友だちにだけに、あげるようになってきま
した。

大量のチョコレートから開放されて、ホッとしますが、誰にあげる
のかが、気になるんですよね〜。

では、なぞなぞの答えです。

Choco-late.

今のうち、今のうち。
http://us.jnet.ne.jp/kan1/

最後まで読んで頂きありがとうございました。

今週も、よい一週間をお過ごし下さい！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　子供を連れてアメリカ留学！研妻生活支援メルマガ

　　　　　　　　キッズアブロードネット　代表　黒川まより

　　　　　　　　http://kids-abroad.net/
　　　　　　　　admin@kids-abroad.net

　メルマガ登録　http://melmaga.kids-abroad.net/index.html
　メルマガ解除　http://melmaga.kids-abroad.net/unsub.html
　無料レポート 『研妻のためのアメリカ留学準備ガイド』
　　　　　　　　http://melmaga.kids-abroad.net/index.html
　　　　　　　 『これで安心！あなたの子供をアメリカの学校に通わせる方法』
　　　　　　　　http://www.kids-abroad.net/form/k12guide.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※このメルマガは、興味のある方に転送して頂いてかまいません。ただし、本
文の全部、または一部を引用される場合は、メルマガまたはサイト名とＵＲＬ
を明記してください。